Kann man Wurst einfrieren?
Hallo zusammen,
habe viel zu viel eingekauft...Kann man Wurst wie z.b. Salami einfrieren? Falls ja, kann mir jemand sagen wie lange es tiefgekühlt werden kann und auf was man sonst so beachten muß...
Vielen Dank vorrab!!
13 Antworten
kommt auf die wurst an...fettreiche wurst, das geht ganz gut...also salamie, leberpaste und blutwurst. schinken und braten wird danach beim auftauen oft sehr trocken-also die lieber nicht
ja kann man....wie lange? naja,..so lange würd ich das nicht einfrieren....nicht länger als einen Monat
Wurst und Aufschnitt nur ganz frisch, am besten portions weise einfrieren. Je größer der Fettgehalt, desto kürzer die Lagerzeit (1-3 Monate). Denn Fett wird bei längerer Lagerzeit sehr schnell ranzig. http://www.dooyoo.de/rezepte/eis-bereiten/699013/
Das geht sehr gut für einige Wochen. Ab in den Gefrierbeutel, Luft rausdrücken und zubinden.
Ich friere öfters Wurst ein. Packe die Wurst Portionsweise, wie du es brauchst, in Gefrierbeutel. 4 wochen halten sie bestimmt Zum auftauen, eine tag vorher rausnehmen und im kühlschrank über nacht auftauen.
