Kann man Öl durch Margarine ersetzen?
Hey Leute, ich möchte heute Schoko-Muffins backen. Wollte euch fragen ob ich öl durch Margarine ersetzen kann? Es sind 100ml Öl, sinds dann auch 100g Margarine?
2 Antworten
Nein...das kannst du nicht 1:1 ersetzen.
Die einen machen ihr Rezept mit Öl, die anderen mit Butter, das ist Rezept abhängig. Öl hat einen Fettgehalt von ca. 100%. Butter dagegen von 80% Fett, deswegen kann man es nicht einfach 1:1 austauschen, sondern nimmt statt dessen 20% mehr Butter, als bei Öl, wenn man es gegen Butter austauschen möchte.
Gutes Gelingen :-)
ja, kannst du so machen