Jackfrucht aus der Dose?

Frische Jackfrucht kann man nicht hier im Supermarkt kaufen.

Wie schmeckt es aus der Dose? Süss, Sauer? Wie eine andere Frucht?

Kann es jemand beschreiben?

Danke.

Answer 1

[Melly1888]

In der Dose ist es in der Regel noch nicht reif. Es schmeckt daher nach nichts, weder süß noch sauer, weshalb es oft für Vegetarische Gerichte verwendet wird um die Konsistenz von Fleisch nachzuahmen. z.B vegane PulledPork Burger oder Gullasch

Comments

[Shoron]

wie Soja?

[Melly1888]

@Shoron

Ja, nur das Soja auch einen eigengeschmack hat. Junge Jackfruit aus der Dose hat das nicht, da gehts lediglich um die Konsistenz.

Answer 2

[HikoKuraiko]

Beschreiben kann ich den Geschmack schlecht, aber richtig zubereitet (und seeehr gründlich gewaschen vorher) kann die aus der Dose sehr lecker sein. Nur drauf achten daß es, wenn sie als Fleischersatz dienen soll, die unreife junge Jackfruit ist. Für Süßspeisen kann es auch die reife sein (und die bekommt man in wirklich sehr gut sortierten asiamärkten auch schon Mal frisch).