Ich möchte bald als Kita Assistenz arbeiten und muss ein Praktikum irgendwo machen und kann ich zum Beispiel ein Praktikum in einer Grundschule machen?

Du musst eine Ausbildung machen wo du auch in einer Kita arbeiten wirst bzw ein Praktikum machen musst. Du kannst um Erfahrungen zu sammeln jederzeit Praktias machen also schreib einfach die Schulen an die dich interessieren.