Hauptgericht für Firmung gesucht!
Hallo zusammen,
mein Bruder hat in 3 Wochen Firmung und ich suche nach einem tollen Hauptgericht für ca. 8 Personen. Als Vorspeise wird es eine Möhrencremesuppe geben und der Nachtisch wird ein Erdbeer-Schoko-Quark werden. Auch die Kuchen für das Nachmittägliche Kaffeetrinken sind schon von mir festgelegt. Jetzt fehlt mir eben nur noch das passende Hauptgericht. Es müsste etwas sein das sich vielleicht auch schon vorkochen lässt, da der Tag der Firmung eher immer etwas stressig ist und man nicht wirklich viel Zeit hat.
Würde mich freuen wenn Ihr mir weiterhelfen könntet! Danke schon einmal! :)
3 Antworten
Hier findest du massenhaft leckere Rezepte:
http://www.miori.de/index.php?content=rezepte&action=kategorie&id=2&subgroup=Hauptgang
Ich habe dir jetzt "nur" den Link für die Hauptspeisen geschickt. Dort findest du aber noch mehr. ich bin mir sicher, dass dort was Passendes für dich dabei ist.
Gulasch mit Spätzle oder Nudeln oder Semmelknödel.
Ciao :-)
Wenn es was besonderes sein soll, dann hätte ich etwas "Italienisches Schweinefilet".
Ist schon für 8 Personen ausgerechnet.
Zutaten:
1600 g Schweinefilet 24 Scheibe/n Bacon 12 Tomate(n) 6 Zehe/n Knoblauch 6 EL Tomatenmark 600 ml Schlagsahne 1 Pck. Kräuter, italienisch (TK) 4 Zwiebel(n) Pfeffer Paprikapulver, edelsüß Cayennepfeffer Salz Öl evtl. Basilikum, frischZubereitung:
Das Filet in Medaillons schneiden und mit Speck umwickeln. Tomaten vierteln. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Medaillons im heißen Öl von jeder Seite ca. 1-2 Minuten anbraten. Mit Pfeffer würzen und nebeneinander in eine Auflaufform legen.
Zwiebeln und Knoblauch im Bratenfett glasig dünsten. Tomatenmark und Tomaten hinzufügen und kurz mitdünsten. Sahne und Kräuter einrühren und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprikapulver kräftig abschmecken und über die Filets gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C Umluft ca. 40 Minuten backen. Vor dem Servieren evtl. mit Basilikumblättern dekorieren. Dazu passen sehr gut Bandnudeln.