Hat eine reife Banane mehr Fruchtzucker als eine unreifere oder schmeckt es nur so?

5 Antworten

moeglicherweise gibt es wichtigere themen!? aber zu bananen: ich lebe in nepal und hier werden die bananen geerntet und gegessen wenn sie noch gruen sind. und in diesem -unreifen- zustand, sind sie suesser und schmecken besser, als reife. k.a. warum das so ist.

Natürlich eine unreife Banane weniger Fruchtzucker als eine reife.

zu der "antwort" von dirk walther, betr. bananen..........

soviel zum thema dekadenz!! die frage: "was ist dekadenz" hast du mit einem praktischen beispiel sehr gut beantwortet!!

Ich bin mir nicht sicher, aber wenn der Prozess was mit Gärung zu tun hat (was ich vermute), dann wird Zucker abgebaut.

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