Hallo zusammen ich bin im 1 Ausbildungsjahr als Fleischer ?

2 Antworten

Damit sind Dinge gemeint wie

-wie man ein Tier fachgerecht zerlegt

-welche Schnitttechniken angebracht sind

--wie die Fleischteile je nach Körperregion benannt sind

- wie sie gelagert werden usw.

Quasi eine Zusammenfassung des bisher Gelernten.

Wünsche dir viel Erfolg bei den Prüfungen!

Damit kann gemeint sein was du an Werkzeuge nutz oder auch wie du schlachten musst zb für Rippchen oder was anderes!

Es könnten zb auch wissen zur Hygiene usw sein die du reinschreiben kannst wen du das nicht schon in den fragen getan hast! Also alles was du wissen muss um was schlachten zu dürfen kanst du reinschreiben!