Hallo .. Besteht die Chance , Zitronat + Orangeat etwas weicher zu bekommen , oder funktioniert es nur durch das Zerkleinern ?

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2 Antworten

Ich kenne es so, dass man Zitronat und Orangeat über Nacht in verdünntem Rum einweicht (Wasser und Rum im Verhältnis 1:1). Funktioniert vermutlich auch mit "alkoholfreien" Alternativen...

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Kommentar von peterwuschel
22.11.2015, 10:58

Hallo DODOsBack.......

Dankeschön für Deine Antwort....

Eingeweicht hatte ich die Zutaten schon ...sogar länger......

Werde es mal so probieren ,

dass ich nur das Orangeat und das Zitronat separat "einweiche".

Vielleicht hatte insgesamt ch zuwenig Flüssigkeit ......

Dankeschön für Deinen Tipp....

Schönen Sonntag vom peterwuschel(-:

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Danke auch im Voraus für folgende Vorschläge....

pw

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