Französische Milch anders als deutsche Milch?

Von klein auf war ich jedes Jahr entweder zu Ostern, Pfingsten oder Weihnachten bei meiner Tante in Paris. Von allen Leckereien von Baguette über Croissants bis hin zu Camemberts ist mir die französische Milch (demi-écrémé; "fettarm") in besonderer Erinnerung geblieben.
Damals wie heute werden die nicht wie hier üblich im Tetrapack sondern in weißen Kunststoff-Flaschen verpackt verkauft. Auch die Farbe der MIlch war nicht ganz weiß, sondern hellgelb und der Geschmack war leicht süßlich.
Schade, dass man schwer an solche Milch rankommt, es sei denn man wohnt nah am Elsass.
Hat sonst noch jemand ähnliche Erfahrungen mit der Milch gemacht oder kommt es nur mir so vor?
Ich freue mich auf eure Antworten.

Answer 1

[RainerK]

Ich habe schon vor 50 Jahren festgestellt, dass verpackte Milch in Frankreich anders ist als in Deutschland. Mir schmeckt diese Milch überhaupt nicht, das ist ein Industrieprodukt, das mit dem, was von der Kuh kommt, wenig gemein hat. Es hat mich immer gewundert, warum das in einem Land sein kann, wo ansonsten großer Wert auf Frische und Qualität bei Lebensmitteln gelegt wird.

Comments

[Miro1991]

Dort wird Milch überwiegend in Flaschen abgepackt. Milch aus dem Tetrapack dagegen schmeckt nicht so wie die aus der Flasche.