Erwärmte Speisen im Café verkaufen, welche Genehmigungen?
Hallöchen,
wenn ich ein kleines Café ohne alkoholische Getränke eröffnen möchte aber Speisen geliefert bekomme wie Croissants, Kuchen, Würstchen etc. die dann nur aufgewärmt werden, welche Genehmigungen benötige ich?
Gibt es Unterschiede bei Genehmigungen ob ich Speisen nur erwärme oder Speisen vor Ort zubereite, wie zum Beispiel belegte Brötchen.
Vielen Dank!
2 Antworten
ui, ich habe mal irgendwas von den toiletten gehört. da wird es irgendwie unterschieden ob es ein restaurant oder stehcafe ist und dann hängen irgendwie auch die speisen damit zusammen ob man sie dort ist oder mit nimmt. ich kriege das nicht mehr zusammen :( sorry
Ich weiß von einer kurzen Infoveranstaltung beim Gesundheitsamt, die man besuchen muss. Hieß früher "Bulettenschein" im Volksmund.
Du brauchst sicher auch einen Gewerbeschein und möglicherweise eine Gesundheitsbescheinigung.
Es braucht auch eine Betriebserlaubnis und Auflagen, die du erfüllen musst. Und Pflichtversicherungen. Am besten du erkundigst dich bei deinem Gewerbeamt.