Erläutern Sie einen physikalischen und einen biochemischen Vorgang in der Mundhöhle?

Ich habe schon im Internet gesucht und habe auch meine Eltern gefragt.. Habe keine Antwort bis jetzt erhalten!:-(

Wäre echt nett wenn ihr mir weiterhelfen würdet.. Danke im vorraus:-)

Answer 1

[Laurenzoo61]

Physikalisch: Die mechanische Zerkleinerung der Nahrung (Kauen).

Biochemisch: Das Enzym alpha-Amylase beginnt die Kohlenhydratverdauung bereits im Mund. Alpha-Amylase ist Bestandteil des Speichels.

Answer 2

[RobertLiebling]

Was machen denn die Zähne und z.B. die im Speichel enthaltenen Enzyme, wenn du Brot kaust?