Currywurst aus Weißwurst?

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Ja, kann man machen.

Ich würde die Weißwurst dann auch vorher anbraten.

Da sie gegart ist, würde ich sie nicht mehr anbraten oder grillen.

Stattdessen im Wasserbad erhitzen, Darm ab, in Scheiben schneiden und ab damit in die Sauce. Ist dann fast wie an der Imbissbude.

Ich glaube grundsätzlich nicht.

Allerdings würde mir diese Variante nicht schmecken, da ich Weißwurst nicht mag, daher wohl nicht.

Nein. Weißwurst geht wirklich mur mit süßen Weißwurstsenf.

Was auch noch gut schmeckt: In Scheiben schneiden und panieren. Due panierten Scheibchen dann eventuell suf Salat.

dicke scharfe Geschmacksverstärkersauce macht alles optisch und geschmacklich unkenntlich.