Warum wird Sternburg nicht als richtiges Bier angesehen?

Vielleicht, weil einige Sorten davon eher "leichter" sind oder weniger Bitterstoffe enthalten. Solche Biere werden gerne als "Frauenbier" bezeichnet. In der Schweiz brachte die Marke Feldschlösschen damals das "Ice Beer" raus, wobei sie damit ganz gezielt Frauen ansprechen wollten. Es hatte den gleichen Alkoholgehalt wie jedes andere durschnittliche Bier auch, schmeckte aber lascher. Es floppte.

Kleiner Fun-Fakt: Der Leiter des Sternburg heisst mit Nachname Zapf :-)

Das habe ich noch nie gehört.

Ich kenne nur, dass "Sterni" den Namen Punker-Brause hat, weil es halt relativ billig ist und darum in diesen Kreisen gern getrunken wird... ;-)