Selbstgemachten Likör verkaufen?

Guten Abend, ich habe mich mal ein bisschen In Foren dem Internet und der Bürokratie herumgeschlagen. Es ist ja so, dass wenn man Liköre (Mit Alk) verkaufen möchte, den Spindelnmuss, die Hygrienevorschriften, Ausschankliz. eingehalten werden müssen usw.Leider habe ich nichts dazu gefunden wenn man Z.B auf dem Stadtfest Liköre & Bowlen verkaufen möchte aber nicht in Flaschen sondern in Bechern oder Pinnchen.Ich hatte auf unserem Stadtfest keinen Stand gesehen wo man nachlesen konnte welcher Alkohol gehalt usw.Wie sieht da die rechtliche Lage aus ? zur not bleibt mir nur das Gesundheitsamt/Ordnungsamt.Habe leider nicht dazu gefunden ob man den So verkaufen darf oder ob die Flaschen, die man in Pinnchen oder Becher füllt auch beschriftet sein müssen.