Apfelschorle wird zu Alkohol?

Apfelschorle wird nicht Alkohol,weil der Apfelsaft ja auch abgekocht wurde,...

Also, wenn ich mal eine Flasche Schorle in meiner Sporttasche oder im Schulranzen meiner Kinder übers Wochenende vergesse, dann fängt das schon an zu gären. Dauert also nicht lange. Was genau das für ein Alkohol ist, der da entsteht, weiß ich nicht.

Nein wird es nicht. Natürlich gärt die Apfelschorle dann, und es ist auch Alkohol enthalten. ABer das ganze ist nicht genießbar.

In Apfelmostereien (die soetwas herstellen) geschieht das unter kontrollierten Bedinungen, dann funktioniert das auch!

Apfelschorle wurde als Süssmost pasteurisiert und kann nicht mehr zu Alkohol werden, nur noch ungeniessbar. Den Obstsaft, den man nicht pasteurisiert, wird innerhalb kürzester Zeit zu einem alkohlischen, saurem Most!

Ich glaube, da muß Hefe rein. Ein 1-Euro-Jobber war schon mal im Gefängniss. Die haben dort aus Traubensaft Alkohol gemacht. Wie es genau geht, weiß ich aber auch nicht.