Ich habe die KI gefragt, warum sich Wasser und Fett in der Milch nicht abstoßen. (Die Erwähnung von Tensiden bezieht sich auf eine frühere Passage des Chat.)
Die Antwort:

Milch ist ein interessantes Beispiel für eine natürliche Emulsion, bei der Fett und Wasser dauerhaft miteinander vermischt sind. Tatsächlich enthält Milch keine künstlichen Tenside, wie sie in Spülmitteln vorkommen. Stattdessen sorgt die Natur selbst für eine stabile Verbindung durch spezielle Moleküle und Strukturen.

Wichtige Komponenten in Milch:

Milchfett: Das Fett in der Milch ist in Form von kleinen Tröpfchen (Fettkügelchen) vorhanden, die von einer Membran umgeben sind.

Milchproteine: Vor allem Kasein, eines der Hauptproteine in Milch, spielt eine entscheidende Rolle bei der Stabilisierung der Emulsion.

Wie funktioniert die Stabilisierung der Emulsion?

Fettkügelchenmembran: Die Fetttröpfchen in der Milch sind von einer natürlichen Membran umgeben, die Phospholipide und Proteine enthält. Diese Membran ist amphiphil, das heißt, sie hat sowohl hydrophile (wasserliebende) als auch hydrophobe (wasserabweisende) Eigenschaften. Dadurch kann die Membran das Fett im wässrigen Milieu stabil halten und verhindert, dass sich die Fetttröpfchen miteinander verbinden und aufsteigen.

Kaseinmicellen: Kasein ist ein weiteres Protein in der Milch, das in Form von Micellen vorliegt. Diese Micellen haben ebenfalls hydrophile und hydrophobe Bereiche, die helfen, die Fetttröpfchen in der Milch zu stabilisieren. Die Kaseinmicellen wirken ähnlich wie Tenside, indem sie das Fett binden und eine Trennung von Fett und Wasser verhindern.

Fazit:

In der Milch wirken natürliche Emulgatoren wie die Membran der Fettkügelchen und die Kaseinmicellen ähnlich wie Tenside, um die Fett- und Wasserbestandteile miteinander zu verbinden. Diese Struktur sorgt dafür, dass Milch eine stabile Emulsion ist, bei der sich das Fett nicht vom Wasser trennt, obwohl keine künstlichen Tenside vorhanden sind.

Gibt es Substanzen bzw. Hausmittel die Fett/Öl absorbieren/aufsaugen anstatt, wie Seife, Fett und Wasser miteinander zu verbinden/emulgieren?

Ich habe mich letztens gefragt wie Trockenshampoo funktioniert, habe mich informiert und herausgefunden, dass es meistens Stärke enthält, die das Sebum/Talg/Fett von den haaren aufsaugt. Das ist vermutlich das weiße Zeug da drin was sich dann aus den Haaren schütteln/kämmen lässt.

Wenn ich zum Beispiel, wie die alten Römer damals einen oil cleanse mache z.B. mit Jojobaöl, könnte ich mein Gesicht/Kopfhaut dann im Nachhinein mit Stärkepulver einpudern um das restliche Öl aufzusaugen und abzupsühlen, nach dem Prinzip von Trockenshampoo, ohne auf Seife/Duschgel/Shampoo zurückgreifen zu müssen?

Habt ihr andere effektivere Ideen ausser Stärke, vielleicht Aktivkohle, vielleicht eine Mischung aus beidem?

Das wäre doch eine Coole Alternative Methode sein Gesicht oder Haare zu waschen, ohne seine Haut bzw dessen Mikrobiom zu zerstören.

Sagt mir bitte weitere oder bessere Mittel für diesen Zweck, und bitte erzählt mir nicht dass diese Idee verrückt oder schlecht ist sondern beantwortet nur diese Frage.

Ich werds so oder so ausprobieren😂

Vielen Dank im Voraus und ein schönes Wochenende!

Ist Apfelsaft mit Wasser gemischt eine Emulsion oder Lösung? Eine Emulsion ist ja ein Gemisch aus zwei flüssigen Stoffen. Oder ist Apfelsaft mit Wasser eine Lösung, also flüssig in flüssig aufgelöst?

Wer hat praktische Erfahrungen menschliche Haut mit Lebensmittelfarbe zu färben? Beispielsweise zu (Fasching/Karneval);

Beispielsweise in Hautcreme aufgelöst. Wie lange hält das an, wenn das einzieht?

Diese Frage richtet sich insbesondere an jene, die praktische Erfahrungen gesammelt haben.

Hallo,

ist es normal dass Komosmilch(cremig) von der Rewemarke aus den Tetrapacks, so aussieht?

Geschmacklich war es eigentlich ganz normal, und sieht auch weiß aus, ist haltbar bis Mai dieses Jahr. Bevor ich sie schüttelte, war es wie ein großer Klumpen spürbar, also voll hart und dann wurde sie flüssiger. Hab gegooglet und da stand dass klumpige oder flockige Komosmilch schlecht wäre aber sie riecht und schmeckt normal und war auch ungeöffnet.

Kann mir jmd erklären wie ich den Unterschied durch ein experiment herausfinden kann? Wäre sehr nett

Inzwischen will ja 'gefühlt jeder' plötzlich eine alte analoge Kamera zum Fotografieren benutzen. Ich verstehe den Trend nur zum Teil aber das ist ein anderes Thema. Was mich in diesem Zusammenhang interessiert, wie hat sich die Qualität der Negativfilme (Schwarzweiß und Farbe) seit 1995 entwickelt?

Ilford 100 ASA habe ich knackscharf in Erinnerung, Kodakcolor Gold war damals ein Farbfilm ebenfalls mit 100 ASA der wohl den Stand der Technik markierte. Ich vermute aber, selbst eine gute Handykamera (das Objektiv mal Außen vor) erreicht zumindest im Farbbereich heute die gleiche Qualität.

Wie ist es aber bei Farbfilmen und Schwarzweiß Filmen, die soweit ich mich erinnere ja zwischendurch auch z.T. gar nicht mehr produziert wurden. Ist die Qualität der heutigen Filme besser geworden, oder aufgrund der geringen Bedeutung eher schlechter als Mitte der 90er.

Ist mir schon öfter aufgefallen

Bitte keine Links reinsenden Danke.

Hallo liebe Community,

ich habe folgende Aufgabestellung: Gegeben ist eine Zentrifuge mit der Frequenz 120/s und in der Zentrifuge . ist eine Öl-Wasser Emulsion. Zusätzlich ist der Durchmesser der Öltröpfchen bekannt und beträgt 2.5 µm. Das Öl hat eine Dichte von 0.921g/cm^3 und die Emulison eine Dichte von 310g/ cm^3. Zusätzlich ist der Durchmesser der Zentrifuge d1= 80 cm und des gesamten Behälters d2=310mm gegeben.( siehe Bild) Ich soll nun berechnen, in welcher Zeit die Trennung stattfindet, habe jedoch absolut keinen Ansatz, wie das stattfinden soll. Könnt ihr mir weiterhelfen?

Hallo. Ich würde gerne wissen, ob frisch gepresster Apfelsaft eine Suspension oder eine Lösung ist. Bitte nur eine 1-2 Sätze Antwort. Danke :D

Ich habe vor ein wasserbasiertes Duftspray aus ätherischen Ölen zu zaubern. Im Internet gibt es dazu viele Infos, aber kaum wirklich fundierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Ich bin soweit gekommen, dass ich 4ml ätherisches Öl in 25ml kosmetischem Basiswasser (Fast purer Alkohol) gelöst und verschüttelt habe. Als ich dann aber das destillierte Wasser hinzugegeben hatte, hat sich alles wieder gelöst und das Öl schwomm auf einer milchigen Flüssigkeit. Meine Fragen wären:

• Gibt es eine Wartezeit zwischen den verschiedenen Schritten die eingehalten werden muss?
• In welcher Geschwindigkeit darf ich das destillierte Wasser hinzugeben, damit sich die Flüssigkeit nicht wieder auftrennt?
• Gibt es eine Mindestkonzentration an Alkohol die erforderlich ist? (Mein Ziel waren 25%, also 25ml auf 100ml Gesamtmenge)
• Ist es normal, dass das Endergebnis milchig wird? Oder gibt es einen Trick um das zu verhindern?
• Wenn alles richtig gemacht wird, trennt sich die Flüssigkeit trotzdem irgendwann wieder auf oder bleibt sie so bestehen?

Ich bin über jede Antwort dankbar. Vielleicht findet sich ja ein Chemiker für den das hier Tagesgeschäft ist :D Ich würde mich darüber sehr freuen.

PS: Mit 60% Alkohol + 4ml ätherischem Öl + Rest Wasser hat es bereits geklappt. Dort ist mir der Alkoholanteil aber noch deutlich zu hoch.

Wenn ich in Wasser Öl, Kakaopulver, Zucker und Inulin reinkippe, habe ich dann eine Emulsion oder Dispersion?

in Chemie wurde bei uns gefragt wenn man faolgende stoffe mit wasser mischt erhält man dann eine suspension oder eine emulsion (zucker, kochsalz, mehl, öl, sand, alkohol)

Ich denke ja, weil die Flüssigkeiten nicht mischbar sind bei einer Emulsion. Es sieht halt scheinbar so aus, als wären sie es, aber unter einem Mikroskop würde man dann erkennen, dass es ein heterogenes Gemisch wäre.

Also ich habe folgendes Problem und zwar: wir haben mehrere Versuche gemacht um nachzuweisen ob die Membran aus Proteinen oder Eiweißen besteht (mit Rotkohl und Essig oder Öl etc). Ich habe auch Erklärungen dafür aufgeschrieben nur verstehe ich überhaupt nicht was mir die Erklärungen sagen sollen. Bei z.B. Bei Rotkohl und Spülmittel färbt sich das Wasser blau weil sich die Membran löst und da haben wir dann festgestellt das sie aus Eiweißen besteht aber wie komme ich denn darauf?? Oder wenn Rotkohl ind Essigsäure getunkt oder Essig mit Eiklar vermischt wird, dann kann man daraus schließen das die Membran aus Fetten besteht.. Ich verstehe den Zusammenhang einfach nicht.. was sagt mir daran denn jetzt das die Membran z.B nicht aus was komplett anderen besteht?

Und zweitens noch: wie hängen Emulsion und die Membran zusammen? Also auch bei dem Experiment hieß es an einer Stelle das Fett emulgiert wurde (Spülmittel und Rotkohl oder Wasser, Öl und Spülmittel).. ich kann es einfach nicht erklären und habe gefühlt schon alles durchgesucht dannach :((
Danke im Voraus!!

Ich habe vor dem Schlafen gehen mich mit einer Emulsion/Creme eingerieben, am nächsten Morgen (heute) habe ich mir gleich ein Brötchen gemacht, hab mir dabei die Hände nicht gewaschen. Der Geruch der Creme rieche ich sogar nachdem ich die Hände gewaschen habe.. Ich hab etwas Bauchweh, könnte es mit dem Essen und den dreckigen Händen zu tun haben?

Was ist der Unterschied zwischen Emulsion und Suspension?

Hallo,

ich beschäftige mich seit einiger Zeit mit Siebdruck, habe ein ein Set mit dem schon ein paar T-Shirts gedruckt habe. Seit kurzem ist es aber so das wenn ich das Sieb belichtet habe sich die Emulsion beim auswaschen löst! Kennt jemand das Problem oder besser noch die Lösung?

Danke

Also ich habe ein kleines Problem. Ketchup ist ja eigentlich eine Emulsion, aber irgendwie muss sich ja auch der Zucker lösen??? Und Tinte ist ja eigentlich nur gefärbtes Wasser, also eine Lösung?

Frage steht oben wäre nett wenn ihr mir helfen könnt ;) :D

Hallo, bin 14 und gehe in ein Gymi in BW. Wir haben heute gesagt gekriegt, dass wir morgen eine HÜ schreiben und ich hab eine Frage zu Milch. Ist Milch eine Suspension oder Emulsion. Unser Lehrer sagt, da ist noch der Milchzucker, ein Feststoff drin, also eine Suspension. Das Buch sagt Milch sei eine Emulsion.

Hallo ihr Lieben.

Ich mache einen Vortrag ü. ber Emulgatoren und hätte eine Frage.

Tenside bzw. Emulgatoren wirken gleich.

Aber wenn ich den chemischen aufbau eines Emulgators beschreiben soll, ist es der selbe wie bei einem Tensid?

Kann ich die Tabelle von der Seite als Grundlage nehmen?http://de.wikipedia.org/wiki/Tensid#Eigenschaften

Bzw. gibt es diese überhaupt als Emulgatoren ? Oder sind es nur die amphoteren Tenside, die als Emulgator wirken? und in Bezug auf Creme, welche Tenside wirken da?

kann mir jemand helfen, ich bin 14 jahre alt und in der 8ten klasse

schreibe bald chemie, und muss wissen was der unterschied zwischen emuslion, suspension, und lösung ist .

kann mir jemand bitte helfen?

ich bitte um "altersgerecht" antworten :-D

Seeehr wichtig!