Ist Milch eine Suspension oder eine Emulsion?

Hallo, bin 14 und gehe in ein Gymi in BW. Wir haben heute gesagt gekriegt, dass wir morgen eine HÜ schreiben und ich hab eine Frage zu Milch. Ist Milch eine Suspension oder Emulsion. Unser Lehrer sagt, da ist noch der Milchzucker, ein Feststoff drin, also eine Suspension. Das Buch sagt Milch sei eine Emulsion.

Answer 1

[Leaa0704]

Emulsion!

Bin auch 14 und am Gymnasium in Bayern, und uns wurde gesagt, dass das Fett und die Milch zusammen Flüssig in Flüssig sind, heißt: Feststoff!

Woher ich das weiß: Studium / Ausbildung

Answer 2

[konver]

Der Zucker liegt in der Milch als Lösung vor. Milch ist eine Emulsion aus Wasser und Fett. Wenn frische Milch einige Zeit steht, sammelt sich an der Oberfläche eine Rahmschicht.