Zu viel Buttercreme?
Hallo alle zusammen,
was kann ich mit zu viel Buttercreme machen?
Ich wollte eine Torte backen aber das hat nicht so ganz funktioniert, also habe ich ein Tiramisu draus gemacht (war Buiskuitboden und eine Sahnefüllung also konnte ich das einfach machen) und jetzt habe ich aber 3 Schüsseln Buttercreme übrig mit der ich die Torte eigentlich außen “eindecken” wollte. Was kann ich denn jetzt damit machen? Im Internet steht dass ich die Creme nicht einfrieren kann weil sie Pudding und somit Stärke enthält.
irgendwelche Tipps?
meine weitere Torte kann ich leider nicht machen
4 Antworten
Hallo goldrush13!
Du kannst die Buttercreme einfrieren. Einen Monat übersteht sie gut, wenn sie luftdicht verschlossen wird.
LG
gufrastella
Vielleicht kannst du die verschenken oder andere Desserts, mit Obst, daraus zaubern?
Puddingbuttercreme lässt sich gut einfrieren, ich hab mal aus Resten Rosen gespritzt und diese für die nächste Torte tiefgefroren.
Kannst auch Häubchen spritzen, diese einfrieren, und dann einfach bei Bedarf auf Muffins setzen ;)
Im Internet steht dass ich die Creme nicht einfrieren kann weil sie Pudding und somit Stärke enthält.
Im Internet steht leider eine ganze Menge Mist von selbsternannten "Experten".
Natürlich kann man Buttercreme einfrieren.
Was du aber auch machen kannst ist, Kuvertüre schmelzen und mit der Creme verrühren. In ein Glas und dann als Brotaufstrich verwenden. Schmeckt sehr lecker, hat allerdings (leider!) eine sehr begrenze Haltbarkeit.
Was allerdings nur sehr schlecht geht, ist die Creme einzufrieren um sie nach dem Auftauen wieder aufzuschlagen. Einfach so aufgeschlagen, wird sie grisselig und trennt sich.
Dazu musst du nach dem Auftauen einen Teil davon erwärmen, bis sie geschmolzen ist und dann nach und nach unter den Creme schlagen, bis sie wieder glatt ist.
