Benjamin Blümchen Torte nachbacken?
Hallo, ich würde gerne die Benjamin Blümchen Torte nach backen und sie eindecken, da sie außerhalb aus Sahne besteht funktioniert Fondant nicht. Laut Sally könnte ich Modellierschokolade benutzen, wenn ja weiß ich nicht, ob man die Sahnetorte direkt eindecken kann oder sie erst mit Buttercreme oder Ganache zu überziehen muss.
1 Antwort
Wofür brauchst du Fondant bzw Modellierschokolade? Sahne und Fondant verträgt sich nicht, Schokolade und Fondant schon. Wenn die Sahnetorte mit Buttercreme oder Ganache überzogen wird , kann man auch anschließend Fondant benutzen.