Wie viele (halbe) belegte Brötchen bekomme ich aus einem Pott Fleischsalat (400 Gramm) raus?
Vom Verein aus planen wir einen Stand auf einer Veranstaltung. Neben Grillwürstchen, kalten Getränken etc für die Besucher möchte ich auch ein Frühstück explizit für die Helfer der anderen Vereine anbieten. Ich möchte belegte Brötchen, Kaffee, gekochte Eier, Mettwürstchen, eventuell noch anderes anbieten. Jeder "Artikel" soll einzeln bezahlt werden, so dass sich die Leute ihr Frühstück individuell zusammen stellen können. Die halben Brötchen werde ich belegen mit Käse, Aufschnitt, Mett und Fleischsalat (eventuell noch Nutella). Eine Kalkulation des Verkaufspreises habe ich bereits durchgeführt. Wie viele halbe Brötchen bekomme ich aber aus einem Pott Fleischsalat (400 Gramm) vom Discounter raus?
4 Antworten
Ne halbe Semmel: hmmm.
Gut bestückt sollten schon 30 gr drauf sein, denn man will ja nicht nur Semmel schmecken = 10 1/2...
Leg noch 2 saure Gürkchenscheiben bei und die Leute werden euch zu Füssen liegen, es für 1 € nehmen.
Nutella würd ich lassen, denn Mann mag es deftig, liebt aber gelegentlich Gebäck, das mit 1.20 € durchaus korrekt bepreist wäre.
Wenn, dann biete Nutella als Portionspackung an: extra zu löhnen mit etwa 20 ct.
Grins, Erfahrung als Verkaufshexe in Kantine, lG.
Kommt auf die Größe der Brötchen an und wieviel du drauf tust. Ich würde mit 100 g pro Brötchen kalkulieren.
Meine, dass es ca. 80 halbe Brötchen sein dürften.
Biete lieber deftige sachen an, belege die hälften mit mindestens 30-35g :) dann kannst du auch getrost 1€ verlangen! Stelle auch ne Café kasse auf