Was kann man zu Köfte essen?
Hallo ich würde heute gerne das türkische Gericht köfte nachmachen.
ich glaub das Rezept ist ziemlich ähnlich wie Hackfleisch Frikadellen,es kann sogar das selbe sein.
wie gesagt ich kenne mich nicht wirklich aus.
was kann man aber zusätzlich neben köfte machen ? Außer Reis ?
ich will noch was „gescheites“ dazu haben aber es soll kein Reis sein und Spagetti würde nicht dazu passen.
danke schonmal für die Antworten
lg
6 Antworten
Ich schneide immer Tomaten in 5 mm dicke und ca. 3x4 cm große Scheiben und streue Sumac (bekommst Du in Türkischen Läden) darauf. Sollte das Sumac-Pulver noch kein Salz enthalten, dann die Tomatenscheibchen etwas salzen.
Gegrilltes Gemüse
Salate (Tomaten- Kraut- grüner, vielleicht auch Kartoffel? Könnte gut sein Kartoffelsalat mit Petersilie und Zitronensaft)
So Zwiebeln wie beim Gyrosmann mit Petersilie
und Brot
Bratkartoffeln, Kartoffelwedges, Kartoffelsalat oder -püree, (isst traditionell der Franke zu den "Fleischkiachli) - oder "nur" ein guter gemischter Salat mit Pitabrot...
Zu Köfte passt gut Kartoffelbrei. Dazu selbstgemachten Knoblauch Dip.
Esch-Tschek könnte man sehr gut dazu essen
Esek auf Türkisch, das ist eine sehr beliebte Spezialität, gutes Fleisch das zu allem passt.
Was genau ist das ?