Putenfleisch draußen stehen gelassen?

Ich habe meine Puten Ministeaks aus dem Supermarkt in heißes Wasser zum auftauen gelegt und diese dort "vergessen". Wie lange hält sich das Fleisch - Es ist noch eingepackt und das Wasser ist inzwischen natürlich kalt. Sollte ich es noch essen?

Answer 1

[KaeteK]

Man taut kein Fleisch, auch andere Nahrungsmittel, nicht in heißem Wasser auf, sondern in kaltem. Ich würde es nicht essen.

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[iPH0NiX]

Warum kaltes Wasser?

[KaeteK]

Weil da weniger Keime entstehen.

Answer 2

[Chumacera]

Würde ich sofort verarbeiten, dann geht's noch. Nochmal irgendwie in den Kühlschrank oder gar einfrieren lass mal lieber.

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[iPH0NiX]

Ist wohl schon paar Stunden her das es dort liegt (ca. 4Std)

[Chumacera]

@iPH0NiX

Wenn deine Küche nicht zu warm ist, sollte es kein Problem sein. Würde die Putensteaks halt gut durchbraten, dann ist es okay.

[iPH0NiX]

@Chumacera

Ok Danke

Answer 3

[beangato]

Riech dran (wenn es nicht stinkt, ist es gut), greife es an (darf nicht schmierig sein) - ist alles okay, kannst Du es noch essen.

Und bitte in Zukunft Gefrorenes in KALTEM Wasser auftauen.

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[iPH0NiX]

Da hat mir Mutti was anderes bei gebracht - Warum denn kaltes Wasser? Da kann ich es doch direkt draußen stehen lassen es ist doch eingepackt. Aber Danke für die Antwort! :D

[beangato]

@iPH0NiX

"...hat mit den eventuell vorhandenen Keimen zu tun, die sich vermehren, wenn es warm ist. Deshalb sollte das kalte Wasser auch ständig ausgetauscht werden."

https://www.srf.ch/sendungen/einstein/fuenfmalklug/taut-man-fleisch-am-besten-im-warmen-oder-kalten-wasser-auf

[iPH0NiX]

@beangato

Ok das ergibt natürlich Sinn ^^ Vielen Dank für die Antwort!

Answer 4

[berlina76]

Was heißt vergessen? welcher Zeitraum?

Was heißt "draussen"? Auf dem Balkon oder beheizte Küche?

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[iPH0NiX]

Im Waschbecken meiner Küche für ca. 4 Stunden

[berlina76]

@iPH0NiX

Dann kannst du es noch verarbeiten.