Öl im Spaghetti-Wasser?
Mein Vater hat heute Spaghetti gekocht.
Die rohen Spaghetti hat er natürlich in kochendes Wasser gelegt und aufeinmal kippt er da bestimmt 150ml öl mit ins Wasser.. "damit sie dann nicht kleben" . Da ich kalorienzähler bin wollte ich wissen ob viel von dem Öl an den Spaghetti bleibt weil sie sich ja mit dem Wasser volllziehen aber das Wasser ja später wegkommt. Muss ich mir Gedanken wegen extra kcal machen und wenn ja wären das viele ?
(Kann sein das die frage oben kein Sinn macht wusste aber nicht was ich dahin schreiben soll🥴)
7 Antworten
Für dein Kalorienzählen ist es wohl vernachlässigbbar.
Weshalb man aber soviel unnötiges Öl ins Kochwasser gießt, welches dann im Abfluß landet ist mir schleierhaft.
Wenn er ein Esslöffel Öl über die gekochten Spaghetti geben würde, kleben sie auch nicht aneinander.
"Experten" schlagen die Hände über dem Kopf zusammen, dass überhaupt Öl verwendet wird/wurde, da die Sauce nicht mehr so gut an der Pasta hängen bleibt
ich geb es eventuell danach dazu ... als Aioli, also Knoblauch mit Öl ^^
Schade um das Öl und für die Umwelt...
Es wird nur kaum was dran bleiben an den Nudeln. Insofern sehr vernachlässigbar. Aber wenn du auf Nummer sicher gehen willst, rechne zb einen Teelöffel oder Esslöffel Öl dazu, je nach portionsgröße.
Das meiste Öl landet im Ausguss. - Niemals die Nudeln im Wasser "ölen" das ist quatsch.
Wenn man unbedingt Öl auf die Nudeln geben muss, dann nadem sie - nach dem Abtropfen - in der Schüssel sind.
Das Kochwasser wird doch eh weggekippt......Öl im Nudelwasser ist totaler Blödsinn und Verschwendung. Pro 100 g Nudeln braucht man 1 l Wasser mit viel Salz drin, da klebt auch nichts.
Sobald das Wasser kocht, kommen die Nudeln in den Topf und werden so lange gegart, bis sie bissfest sind. Währenddessen kann man noch Butter oder Öl hinzugeben, damit sie nicht zusammenkleben?
Falsch! Auch diese Praxis ist eine Pasta-Lüge. Die öligen Stoffe würden im Wasser verhindern, dass die natürliche Schicht aus Hartweizenstärke um die Nudeln zerstört wird. Das mindert den Geschmack
Fahrt zu: schade um das Öl, verklebt nur den Ausguss
Ich selber würde auch niemals Öl in meine Nudeln tun 🤐