Marmeladenglas heiss beim einfüllen?
Ich will heute Marmelade mit Tiefkühlbeeren kochen und dafür wollte ich fragen ob die Gläser heiss sein müssen wenn ich die Flüssigkeit eingieße oder ob man sie nach dem abkochen erst auskühlen lassen kann und dann die heisse Marmelade einfüllen kann?
6 Antworten
Nein, die Gläser müssen nicht unbedingt heiß sein beim Einfüllen. Ich mache es allerdings trotzdem so, also, dass die Gläser noch halbwegs warm sind, da Glas auf starke, plötzliche Temperaturwechsel ja gerne mal mit Platzen reagiert. Wahrscheinlich besteht das Problem bei Marmeladengläsern zwar nicht, aber ich reduziere da lieber das Risiko :).
ich würde sagen Zimmertemperatur reicht aus
Die Gläser müssen nicht mehr heiß sein.
Die Gläser müssen nicht mehr heiß sein.
- Vor dem Befüllen bitte Gläser und Deckel pasteurisieren.
- Die Temperatur der Gläser ist egal.
- Und nicht auf den Kopf stellen