Ist Chili knoblauch Öl gefährlich?

Ist es gefährlich frische Chilischoten und knoblauch in Olivenöl zu tun. Um damit letzenendes Knoblauch-chili Öl herzustellen? Würde das ganze 1-2 Wochen im Öl ziehen lassen

Answer 1

[circle1]

Hi, nein... Das Öl zieht sich innerhalb von 3 Wochen die Chillibestandteile und Knoblauch Bestandteile raus... Solltest es halt im Dunkeln lassen, damit es nicht Gärt, alles Gute 🍀🍀🍀

Schau mal hier:

https://www.vzth.de/pressemeldungen/vorsicht-bei-selbst-hergestellten-kraeuteroelen-und-eingelegtem-gemuese-8758

Also nur, wenn du es falsch lagerst😉

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Comments

[Tzezeu]

Und wie lagert man sowas falsch

[circle1]

@Tzezeu

Steht doch im Artikel drin, zu lange (= überlagern) zu warm oder im Licht lagern (=falsch lagern) ebenso sind produktionsfehler möglich

[moritz35]

@Tzezeu

Warm und im Licht. Die Kante der Abzugshaube wäre ein schlechter Ort. Der dunkle, kühle Keller wäre besser