Harte Bohnen im Topf, was nun?
Hallo,
ich wollte nach Kochbuch was kochen. Da stand 200 g roten Linsen aber ich hab ausversehen weiße Bohnen gekauft (hatte eine falche Erinnerung an rote Bohnen und die gabs net und da hab ich weiße genommen)
Nach Rezept hab ich die einfach aus der Tüte in die Soße gestreut (Gemüsebrühe mit geriebener Möhre). Dann sollten die Linsen 15 Minuten kochen. Die Bohnen kochen jetzt seit 45 Minuten und sind noch knusprig hart.
Wird das noch was? Ich wollte mal statt Verpackungsmüllproduktion oder Pizzaautofahrer-Co2 was Vernünftiges machen und nun muss ich mein Essen 3 Stunden kochen?? Das ist nicht ökologisch (ernst gemeint) und ich wills auch bald mal essen.
Danke!
7 Antworten
Weisse Bohnen kochen etwa 90 Minuten bis zu 2 Stunden. Normalerweise lässt man sie über Nacht etwa 12 Stunden einweichen dann kocht man sie noch 60 Minuten.
Getrocknete Bohnen muss man stundenlang einweichen, am besten über Nacht
Getrocknete Bohnen muss man im Gegensatz zu Linsen zuerst einen halben Tag in Wasser einweichen. Daran liegt das.
Die getrockneten Bohnen mußt du über Nacht einweichen, bevor du die Kochst, sonst kochst du dich wie du grad selber feststellst Dumm und dusslig.
Wenn du keinen Schnellkochtopf hast, kann das ein paar Stunden dauern.
Das wird noch , lass es weiter köcheln.