Gekochte Kartoffeln zu lange im Wasser gelassen?
Ich habe gegen halb acht Kartoffeln geschält und sie dann in einem Topf mit heißem Wasser aufgekocht, gegen 20:15 waren die Kartoffeln dann aus meiner Sicht weich genug und habe dann den Herd ausgemacht. Von halb neun bis halb eins (4h) habe ich dann geschlafen. Die aufgekochten Kartoffeln habe ich aber im Topf im Wasser gelassen. Erst um halb eins habe ich das Wasser ausgeschüttet.
Kann man die Kartoffeln noch essen? Sie haben bestimmt an Nährstoffen und eventuell an Geschmack verloren aber kann man sie trotzdem bedenkenlos essen? Wegen eventuell giftigen Stoffen oder so? Und könnte ich sie über Nacht in den Kühlschrank stellen und morgen aufgewärmt essen?
5 Antworten
Klar kann man die essen. Du erhitzt sie vor dem Essen auf jeden Fall nochmal deutlich über 60 Grad und gut.
Oder Du machst Bratkartoffeln draus.
Ja, allerdings solltest Du bei Mikrowelle bedenken, dass Du die Leistung vielleicht auf 50-70% einstellst und dafür die Zeit erhöhst. Dann erwärmt sich das Gargut besser. Bei voller Pulle ist es aussen oft knalleheiss und innen noch fast kalt.
Oder Du schneidest sie in kleinere Stücke, dann gibt es das Problem nicht.
Aber das sind Kartoffeln und die sind nur 4 Stunden rum gestanden und keine 4 Tage.
Natürlich kannst Du sie noch essen sie sind schlimmstenfalls etwas weich und wässrig.
Nicht schlimm, kann man ohne Probleme essen. In den Kühlschrank und fertig und morgen einfach verarbeiten wie du willst. Mikro oder Herd oder Suppe oder braten oder stampfen oder was du willst. Dachte ich gebe mal eine direkte Antwort bevor du mich auch fragst ob du sie aufbewahren kannst
Die anderen hast du auch gefragt, obwohl deren Antworten selbsterklärend waren. Aber gerne
Hallo ja kannst Du, aber auch Röstkartoffeln davon machen oder Püree
Die kannste problemlos essen.
Ich wässere Kartoffeln um das Kalium raus zu bekommen. Das mache ich über 12 Std.
Danke! Also kann ich sie bedenkenlos in den Kühlschrank stellen und morgen erhitzen mit der Mikrowelle?