Kartoffelklöße riechen komisch?!?
Xiphoid am 12.01.2009 um 14:55 Uhr
habe am Wochenende KArtoffelklöße selber gemacht nach einem Rezept für Halb und Halb-Klöße. Als ich die Rohen KArtoffeln gerieben habe,roch es schon komisch (so ähnlich wie Formaldehyd/Formalin) habe mir erstmal nichts bei gedacht die gekochten Kartoffeln (gleiche Sorte) rochen ja auch nicht. Als ich die Klöße dann geformt habe und im Wasser gekocht habe, hat dieser Geruch (nach kosten auch Geschmack) aber nicht nachgelassen - die Klöße konnte man echt nicht essen!
Lag es vielleicht an der Kartoffelsorte (Adretta),eignet sich diese nicht für Halb und HalbKlöße oder sind die Kartoffeln mit Schadstoffen belastet (obwohl direkt vom Bauern)?
Antworten
Zu lange und zu warm gelagerte Kartoffeln können giftig sein! 1978 gabs in einer englischen Schule eine Massen-Vergiftung. Alles, was stinkt, ist verdorben. An der Sorte liegt es sicher nicht.
Xiphoid am 14. Januar 2009 18:29 Aber die normal gekochten Kartoffeln rochen ja auch nicht oder hat sich beim Reiben der rohen Kartoffeln an Luft irgendein Stoff gebildet oder riecht reine Stärke so komisch?
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nee,des is ausgeschlossen,als wir sie geholt haben war noch kein Frost und unser Keller ist auch nicht frostig.