kartoffeln unter der schale grün?
es sind keine grünen pröpfe oder stellen sondern sie ist quasi "vollkkommen" grün, wenn ich die haut schäle, sie komplett geschält ist muss ich nochmals einen grünen schimmer wegschälen bedeutet das das sie schlecht sind und ich sie nicht mehr essen kann - solatoniN?
2 Antworten
Das Grüne an einer Kartoffel solltest Du wegschneiden, denn es enthält das giftige Solanin. Wenn Kartoffeln kalt und dunkel genug gelagert werden, werden sie auch nicht grün. Wenn man solche Plätze nicht hat, sollte man Kartoffeln höchstens einige Tage aufheben.
Da wage ich keine eindeutige Antwort, weil solche natürlichen Prozesse sehr unterschiedlich ausfallen können. Kleine schwach grüne Stellen beachte ich nicht, alle größeren Stellen schneide ich bis ins Gelbe der Kartoffel weg. Damit hatte ich bis heute nie Probleme.
würd ich einfach auf den Kompost geben...... würd ich auch nach dem Kochen nicht gerne essen wollen....
ja aber innen drinnen hat sich keine größere weitere giftkonzentration gebildet oder wie ?
ansonsten wandern die lieber in den müll uund ich bereite nur noch frisch zu