Chilli Con Carne haltbarkeit?
Guten Tag,
Ich habe gestern Abend ca 20 Uhr chilli Con Carne gekocht.... Natürlich zuviel... Nun wollten wir heute nochmal was von essen und dann wollte ich den Rest einfrieren...
Leider ist mir gerade aufgefallen das ich vergessen habe den Topf in den Kühlschrank zu stellen.
Kann ich die Con Carne trotzdem noch essen und einfrieren oder nicht?
In meiner Küche war über Nacht das Fenster auf und die Heizung stand auf 1 dementsprechend ist es über Nacht etwas kühler in der Küche gewesen...
Danke schonmal für die Hilfe...
5 Antworten
Beides. Heute davon essen und den Rest einfrieren, das ist überhaupt kein Problem.
Bei mir steht Chili, auch con carne, oft eine Woche lang auf dem Herd und wird täglich aufgewärmt; das Schicksal sicher vieler Singles, deren Gefrierschrank mit anderen, schnellen Gerichten voll ist.
So machen wir das immer. Es steht für den zweiten Tag auf dem Herd und was dann noch übrig ist, wird eingefroren.
Sollte normal kein Problem sein. Ich futter das den nächsten Tag auch noch ohne das das im Kühlschrank gestanden hat.
Im Sommer ist es halt doof wegen den ganzen Fliegen.
Meiner Erfahrung nach hält sich Chili con Carne ganz gut auch 1-2 Tage bei Zimmertemperatur. Das Gericht kommt auch aus einem sehr warmen Land, wo auch nicht immer sofort alles gut gekühlt werden kann.
Ich sehe da kein Problem drin, wenn ihr es heute kurz aufkocht und nach Erkalten den Rest wieder einfriert