Alufolie statt Backpapier?
Ich habe vor eine Pizza zu backen, hab aber grad erst festgestellt dass ich kein Backpapier zu Hause hab und der Teig ist schon fertig und muss nu' nur noch belegt werden und dann in den Ofen. Meine Frage ist nun ob ich auch Alufolie nehmen kann. Vielen Dank schonmal.
9 Antworten
würde ich nicht machen. Die klebt doch sonst fest am Teig und geht nur schwer wieder ab. Dann Lieber das Blech gut mit Mehl bestreuen und den schon fertig ausgrollten Pizzateig drauf plazieren und dann auf dem Blech belegen.
Danke für den Tipp mit dem Mehl, das werd ich mal ausprobieren, hatte bis heute nie wirklich davon gehört...
Tu doch einfach ein bißchen zusätzliches Mehl auf das Backblech, dann brachst Du weder das eine noch das andere. Finde ich besser als Alufolie. Die ginge zwar zur Not, aber eingebackene Alufolie finde ich doch reichlich unangenehm.
Dann mach sie halt am Blech (wär etwas stabiler) - mit etwas Öl einpinseln Teig drauf, belegen und Abfahrt ins Backrohr.
Gutes Gelingen
Ja das geht, Silberfolie einfach mit etwas Öl bepinseln. Das klappt auch auf dem Blech, einfach das Blech mit Öl einpinseln und Pizza drauf geben....gutes Gelingen :-)
Kannst Du theoretisch, aber gut ist das nicht. Fette das backblech einfach ein bisschen und mach den Teig da so drauf