3,6kg TK Pute bis morgen auftauen - Angst vor Salmonellen?
Wir haben uns scheinbar etwas verspätet, da ich gelesen habe das die Vögel sehr lange zum auftauen brauchen. Wir haben sie jetzt in der Kühlschrank auf ein Sieb über einen Topf gelegt, ohne Verpackung und nicht abgedeckt da es gar nicht möglich ist wegen der Größe.
Meine Mutter meinte wir sollen sie dann morgen nach dem aufstehen aus dem Kühlschrank holen und bei Zimmertemperatur weiter tauen lassen dann sollte sie zum späten Nachmittag/Abend vollständig aufgetaut sein.
Ist das so richtig und möglich oder muss ich mir Gedanken machen wegen Salmonellen?
Ich bin leider total überempfindlich bei solchen Dingen und mache mir wirklich Sorgen ob ich das Fleisch essen kann. Beim Einkauf haben wir den Vogel auch etwas länger im Wagen gehabt, zu Hause war die Packung schon nass aber der Vogel steinhart. Er ging dann auch sofort wieder ins *** Gefrierfach. Macht das was von wegen Unterbrechung der Kühlkette?
2 Antworten
Ist natürlich immer abhängig vom Tier selbst, aber grundsätzlich sollte das schon passen.
Und vor Salmonellen braucht ihr mal gar keine Angst zu haben, ausser ihr wollt das Ding roh essen.
Ich würde die sogar über Nacht draußen auftauen. Die braucht ja auch lange, bis sie gar ist. Und wenn sie ausreichend gegart ist, werden auch eventuelle Salmonellen effektiv abgetötet.
Das habe ich auch schon überlegt zu tun. Unsere Küche ist nicht beheizt und deshalb auch nicht so warm. Meine Mama meinte es ist schonender wegen der Temperaturunterschiede.