Hackfleisch nach auftauen im Kühlschrank lagern?
Hey meine Mutter hat gestern Morgen eine Packung Rinderhackfleisch (vor ca. anderthalb Wochen 'abgelaufen') aufgetaut und es abnends nach dem Auftauen in den Kühlschrank gestellt. Kann man das dann noch essen? Ich weiß, dass man Fleisch wenn es eingefroren war noch Tage oder sogar Wochen nach Ablaufdatum essen kann. Gilt das dann auch dafür, wenn es den ganzen Tag zum Auftauen draußen stand und es anschließend in den Kühlschrank gestellt wurde? Auch meine Mutter ist sich unsicher und wir wollen natürlich nichts wegen möglicher Salmonellen riskieren..
11 Antworten
Ich werf auch so schnell nichts weg - aber bei den gestrigen Aussentemperaturen würde ich kein Risiko eingehen.
Hackfleisch verdirbt sehr schnell und Salmonellen sind auch sehr schnell da. Mache einen Geruchs- und Geschmackstest. Sollte das Hackfleisch schon grau sein, dann auf keinen Fall mehr essen.
Sage deiner Mutter, dass sie alles was im Gefrierschrank war im Kühlschrank auftauen soll, dann ist das kein Problem. Man kann Lebensmittel sogar noch 2-3 Tage später essen.
Hackfleisch, Leber, Pilze sind allerdings zum schnellen Verzehr.
Bei Hack ist das immer so eine Sache. Was ich nicht verstehe, warum nehmt ihr es aus dem Gefrierschrank, stellt es zum auftauen ungekühlt hin und danach wieder in den Kühlschrank? Was macht das für einen Sinn? Wo es gestern extrem warm war. Also ich würde es nicht mehr essen wollen.
Wir hätten es gestern auch eig. gegessen, wurden aber spontan von unseren Nachbarn zum grillen eingelade.. Im Haus ist es kühl gewesen und das Fleisch war abends immernoch ziemlich kalt.
Also nach dem auftauen ist es ja sozusagen frisch. Wenn ihr es gestern direkt gebraten hättet, könnte man es heute immer noch ohne Probleme essen. Wenn es aber erst heute zubereitete werden soll, würde ich dringend auf Geruch/Farbe achten und danach entscheiden. Könnte schon noch gehen.
Das kann problemlos noch gegessen werden wenn es nicht auffällig vergammelt riecht.
Natürlich muss es durchgegart werden.
Guten Appetit !
Hallo, das stand gestern den ganzen Tag ungekühlt, wie warm war es gestern?! Guten Appetit.