Mach doch einfach das praktikum in der stelle wo du eh die Ausbildung anfängst. Das wirft ein gutes Licht auf dich. Und wenn das Praktikum bestandtteil von dem Siminar ist, dann musst du es machen ja.
Du könntest nochmal beim Direktor oder ka dem Chef dieser einrichtung gehn und nachfragen. Aber generel wenn es bestandteil ist ist es plficht.
Wenn du natürlich überhaupt keine lust hast bzw die 2 wochen lieber für dich nutzen willst, weil du dann eh sehr lange zeit wahrscheinlich sowas wie frei oder urlaub nicht haben wirst, mach die 2 wochen einfach Krank.