Ist schwierig zu sagen. Ich backe selbst auch leidenschaftlich gerne Brot mit meinem Brotbackautomaten. Ich verwende jedoch kaum Brotbackmischungen.
Es kann natürlich sein, dass ihr die Hefe vergessen habt. Die ist meistens nicht in Brotbackmischungen enthalten. Ihr könntet auch mal probieren die Brotbackmischung vor dem Gebrauch zu schütteln. Das könnte auch helfen. Wie lang hat deine Freundin den Brotbackautomaten denn? Vllt. funktioniert er auch nicht mehr richtig? Ihr könntet euch auch mal hier umschauen: www.brotbackautomat-profi.de . Ist n ganz netter Blog mit hilfreichen Tipps.
Hoffe ich konnte etwas weiterhelfen.
LG
Kathi