Wenn du Work and Travel machst, musst du vieles beachten.
Eine Möglichkeit wäre es, ungebunden von einer Organisation Work and Travel zu machen. Solltest dich vorher aber informieren, was du alles benötigst. Impfungen, Arbeits- & Aufenthaltsvisum, etc. Da kann man sich auf vielen Seiten informieren. Du musst dann dich aber selbst um Job, Unterkunft und und und kümmern.
Die andere Möglichkeit wäre, dass über eine Organisation zu "buchen". Da musst du dich anmelden und die organisieren für dich alles. Jobs, Visum etc. Du musst dann lediglich bezahlen. Die haben meist auch Kontaktpersonen, die dich durchleiten und falls Probleme auftreten, dir behilflich sind, Falls du zum Beispiel den Job wechseln willst, suchen sie dir einen Neuen.
Empfehlen kann ich , dass selbst alles zu machen. Klar über eine Organisation ist es viel entspannter und viel gesicherter, wenn du zum Beispiel den Job verlierst. Aber wenn du dass alles selbst machst, übernimmst du ja Verantwortung das alles klappt, lernst zu organisieren und vieles mehr. Also wirst selbstständiger, was meiner Meinung nach, neben Erfahrungen im Berufsleben und im Ausland, ein Grund ist, weswegen man Work and Travel macht.
Hier wäre zum Beispiel eine Organisation: http://www.work-and-travel-usa.de/
Aber es gibt noch viel mehr Organisation die das anbieten.