bronko11
04.12.2009, 01:19
Wie koche ich Spätzle?

Ich werd noch verrückt mit Google. Ich will die nur Kochen und dann selbst irgendwas zaubern, also mit Fertig-Spätzle, wie lange müssen die kochen, auf was muss ich achten, etc.?

Bin ein totaler Nicht-Kocher. :) Also nicht gleich verhauen bitte..

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von gusmu
23.05.2010, 14:05

*Lach, bis Du die Beschreibung auf der Tüte gelesen hast sind die Spätzle doch schon selber gemacht, ehrlich. Schau Dir mal das Video an: http://www.youtube.com/watch?v=sVmV5pGTNTM

http://www.youtube.com/watch?v=sVmV5pGTNTM
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angelic08
20.11.2008, 14:08
Spätzle kochen ;)

Hallo an alle!

Ich möchte heute Spätzle machen und habe aber nicht das Gerät dazu (diese komische Ding wo man den Teig reingibt, oben an der Kurbel dreht und unten fallen die Spätzle raus). Kann mir wer einen Tipp geben wie ich sie sonst machen kann?

Danke für alle Antworten!

LG

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von gusmu
09.02.2009, 11:42

Die wahrscheinlich einfachste Methode ist wohl das Spätzlesieb. Damit spielt es keine Rolle ob der Teig nun dicker oder dünner ist.

Wer es sich also leicht machen will, sieht hier mal nach: http://www.spaetzlewunder.de

Übrigens wenn Sie die Spätzle selber und frisch machen schmecken diese nicht nur besser, nein es macht auch weniger Arbeit und geht schneller.

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kaaatie
14.01.2008, 16:06
Wie spült man den Spätzle-Hobel ab, ohne den Spülschwamm zu ruinieren?

Bei uns schon öftermal selbstgemachte Spätzle, aber die Abspülerei danach raubt mir den letzten Nerv und kostet jedesmal einem Glitzi das Leben. Wer kennt den ultimativen Abspültrick?

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von gusmu
20.01.2009, 09:43

Am einfachsten nimmst Du keinen Spätzlehobel mehr, sondern das Spätzlewunder, geht einfacher als der Spatzenhobel und kann in die Spülmaschine. Guckst Du hier: http://www.spaetzlewunder.de

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Musterknabe
19.06.2008, 16:19
Welcher Käse eignet sich für Käsespätzle?

Ich wollte mich mal an Käsespätzle wagen, da das nicht so kompliziert ist und auf Hütten immer so toll schmeckt. Welchen Käse muss man denn dazu verwenden? Wer hat ein einfaches leckeres Rezept? Sind hier vielleicht ein paar Schwaben? ;-)

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von gusmu
31.07.2008, 15:25

Du kannst fast jeden Käse für Deine Käsespätzle nehmen den Du reiben kannst. Üblicher Weise nehmen die meisten fertig geriebenen Käse und da entweder Emmentaler, Edamer oder Gauda. Wenn Du allerdings original Allgäuer Käsespätzle machen willst solltest Du frisch geriebenen Bergkäse nehmen, und zwar solchen bei dem Du die Rinde mitessen kannst. Als Zusatz kommen in die Allgäuer Käsespätzle auch noch dünne Scheiben Romadur und Weißlacker. Wobei Weißlacker fast nur im Allgäu erhältlich ist. Vorsicht aber die Spätzle sind dann sehr herzhaft und entweder die Besten die Du je gegessen hast, oder Du magst sie überhaupt nicht. Kleiner Tipp noch, am nächsten Tag die restlichen Käsespätzle in der Pfanne abrösten, die schmecken fast noch besser. Guckst Du auch hier: http://www.spaetzlewunder.de/index.php?newwpID=64609 Gusmu

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kaaatie
14.01.2008, 16:06
Wie spült man den Spätzle-Hobel ab, ohne den Spülschwamm zu ruinieren?

Bei uns schon öftermal selbstgemachte Spätzle, aber die Abspülerei danach raubt mir den letzten Nerv und kostet jedesmal einem Glitzi das Leben. Wer kennt den ultimativen Abspültrick?

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von gusmu
20.03.2008, 02:04

Du kannst es Dir auch ganz einfach machen und kaufst Dir ein Spätzlewunder. Damit kannst Du erstens Schwäbische Spätzle und Bayerische Knöpfle machen und zweitens kannst Du es danach ganz einfach in die Spülmaschine legen. Ist viel angenehmer und macht keinen Schmutz.

Schau da mal nach: http://www.spaetzlewunder.de

Grüße Siegfried

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backpacker
25.09.2007, 13:00
Wie mache ich original schwäbische Käse-Spätzle?

Ich bin ein großer Fan von original schwäbischen Käse-Spätzle. Leider komme ich nicht aus der Region und weiss daher nicht recht wie ein traditionelles Rezept lautet. Hat jemand Erfahrung mit Käse Spätzle. Wäre für jedes Rezept und jeden Ratschlag dankbar!

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Antwort
von gusmu
20.03.2008, 01:59

Sehr viele Rezepte wie Du denn leckere Spätzle kochen kannst findest Du hier: http://www.spaetzlewunder.de/index.php/Start/Top+10+Rezepte?

Da sind alle schwäbischen Spezialitäten drauf.

Liebe Grüße Siegfried

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