Kann man einen Brandfleck auf einem hellen Ledersofa selber ausbessern? Was kann man tun?

Kann man einen Wok auf jedem Herd, also auch Gas oder Induktion verwenden, oder funktioniert das nur auf einem Elektroherd?

Ich wollte mich mal an Käsespätzle wagen, da das nicht so kompliziert ist und auf Hütten immer so toll schmeckt. Welchen Käse muss man denn dazu verwenden? Wer hat ein einfaches leckeres Rezept? Sind hier vielleicht ein paar Schwaben? ;-)