Ostfriesisches Pökelfleisch mit Rosinensauce

Das Rezept stammt aus chefkoch.de Der Verfasser ist dfreak

Zutaten

1 ½ Kilo Rindfleisch aus der Keule, 2 l Wasser, 30 g Zucker, 30 g Salpeter, 250 g Salz

Für die Sauce

100 g Butter, 3 EL Mehl, 750 ml Fleiscbrühe, 1 Tasse Rotwein, 100g Rosinen, 2 Scheiben Zitronen,

Nelkenpulver, Muskat, Salz, Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 2 Std. 30 Min. Ruhezeit: ca. 8 Tage / Schwierigkeitsgrad: normal

Aus Wasser Zucker, Salpeter und Kochsalz eine Beize herstellen und kurz aufkochen. Dann abkühlen lassen und in einen Steintopf schütten. Das Rindfleisch hineinlegen und anschließend den Steintopf mit einem Brett verschließen. Dann 8 Tage ziehen lassen. Das Fleisch kann aber auch bis zu 4 Wochen in der Beize bleiben.

Man kann es aber auch fertig gebeizt beim Schlachter bestellen.

Vor dem Verzehr lässt man das Fleisch in 4 Liter kochendem Wasser 2 1/2 Stunden langsam ziehen. Herausnehmen und 10 Min. ruhen lassen. Anschließend wird das Fleisch in Scheiben geschnitten und auf einer vorgewärmten Platte angerichtet.

Als besondere Spezialität wird dazu auch eine Rosinensauce gereicht.

Dafür die Butter auslassen und mit dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Den Rotwein und den Fleischfond angießen und mit den Gewürzen abschmecken. Dann die Rosinen und Zitronenscheiben hinein geben und etwa 10 Min. gar ziehen lassen. Vor dem Servieren müssen die Zitronenscheiben entfernt werden.

Dazu serviert man Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich, Kürbis, Rote Bete und Senfgurken und als zusätzliches Gemüse Butterbohnen.

Statt Sahnemeerrettich kann man natürlich auch eine Meerrettichsauce aus dem Fleischfond herstellen und das Fleisch mit 2 Saucen servieren.

 

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Textanalyse

Eine Textanalyse dient dem tieferen Verständnis eines Textes unabhängig von dessen Textsorte. Dabei wird neben einer Analyse des Textaufbaus auch eine Inhaltsanalyse, eine Analyse der Sprache und der Argumentationsstruktur vor-genommen.

Texterörterung

Die Texterörterung (textgebundene Erörterung)

Wenn es darum geht, Sachtexte zu erörtern, kann der Begriff „Erörtern“ eine Erläuterung des in dem zu behandelnden Text Gesagten

oder

eine Auseinandersetzung mit dem im Text Gesagten sein.

Ziele einer Texterörterung:

Erfassung von Thema und Hauptaussage des Textes

WAS? WIE? WOMIT? WOZU?

Darlegung der eigenen Position

Vielleicht konnte ich dir damit helfen.

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Nachbar unterstellt uns Geruchsbelästigung! Was tun?

Guten Tag, Mein Freund und ich leben knapp zwei Jahre zusammen in unserer ersten Wohnung. Wir haben den Tipp von einem guten Freund bekommen damals, da dieser gleichzeitig der Sohn der Vormieterin war.

Danach ging eigentlich alles sehr schnell wir wurden uns alle einig und schlossen den Mietvertrag ab. Bei der Schlüsselübergabe dann verabschiedete sich die Mum unseres Freundes mit den Worten "ihr werdet noch viel Spaß haben mit dem" Damit meinte sie den Hausmeister, der übrigens die Wohnung neben unserer hat. Wir wohnen in einem Block, aber er ist wirklich schön wunderschöner gemeinschaftsgarten das einzige was mich beziehungsweise uns stört ist das der Balkon des Hausmeisters direkt an unseren angrenzt! Da ist also nicht viel Platz für Privatsphäre. Ich dachte mir nicht viel dabei.. Schließlich empfand ich ihn als ganz normal. Aber meine Meinung änderte sich schnell

Nun ja weiter im Text, wir haben uns dann eingerichtet.. Es hat ca ein Jahr gedauert bis wir den Balkon komplett hatten mit sichtschutz usw zudem hatte mir mein Freund ein Kätzchen zum Geburtstag geschenkt also haben wir auch noch ein Katzennetz montiert natürlich nicht in die Fassade verschraubt da dies verboten ist.

Schien ihm nicht so sehr zu gefallen. Genausowenig wie meine dekoration auf dem Balkon. Ich liebe Buddha paletten und mandala tücher alles in einem mein Balkon ist sehr bunt und gemütlich. Als ich die tücher aufhängen wollte anfangs als sichtschutz wurde ich von dem hausmeister direkt dabei "erwischt" Anstatt normal mit mir zu reden wurde ich direkt angemotzt vor den anderen Mietern die auf ihren Balkonen saßen ich könne mir das abschminken ich soll diese hässlichen Tücher sofort abhängen wir wären hier nicht bei den Zigeunern ... Gut.. die tücher hängen jz hinter meinem sichtschutz auf einer Höhe von 1,80 m.

Jetzt bekam ich jedoch eine Email aus dem Büro meines Vermieters Aus meiner Wohnung würde ein beißender Geruch kommen. Es wäre so schlimm, und riecht so sehr nach Katzenpipi und Katzenkot das innerhalb von 5 minuten nachdem ich die Balkontür öffne ein Geruch aufkommen der die Mieter der umliegenden Balkone belästigt. Wenn sich nichts ändert wollen sie einen Besichtigungstermin ausmachen und daran machen sie dann aus ob sie uns die Wohnung kündigen. Da dies nur Falsche Anschuldigungen sind habe ich einem Termin gern eingestimmt. Außerdem habe ich Freunde und Nachbarn gefragt diese bezeugten noch nie einen solchen Geruch bei mir vernommen zu haben. Ich ärgere mich darüber sehr. Da mir hier Sachen gegen den Kopf geworfen werden und ich bei meinem Vermieter schlecht dargestellt werde.. Mein Hausmeister arbeitet für mein Vermieter..

Was kann ich jetzt tun? Ist es überhaupt schlau etwas zu machen oder soll ich es ignorieren?

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Angriff ist die beste Verteidigung: Zeigt ihn bei der Polizei wegen übler Nachrede an.

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Nach dem katholischen Glauben ist das Fegefeuer ein Platz, zu dem die Seelen der Christen nach dem Tod gehen, um von den Sünden gereinigt zu werden.
Jesus Christus erklärte uns, dass wir nur durch ihn,Gottes Sohn,in Gottes Reich gelangen können.Glaube an Jesus, und du wirst selig werden.Glaube das oder bezweifle es; ob es richtig ist oder falsch, erfährst du am jüngsten Tag. ... Das Fegefeuer ist nicht die Vorhölle , sondern der Vorhimmel.  
Jesus starb, um die Strafe für all unsere Sünden zu bezahlen siehe Römer 5:8    Deine Frage nach Foltermethoden erübrigt sich hiermit.    Würde ich mehr schreiben, würde das den Rahmen hier sprengen.

Ich hoffe, dir etwas geholfen zu haben.

lg falcona

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Mit 14 zu meinem 18 jährigen Freund ziehen?

Servus mit einander...

Es ergab sich jetzt folgendes Problem...

Meine 14 Jährige freundin mit der ich eine positiv laufende Beziehung führe hat derzeit jede Menge probleme zuhause und weiß nicht was sie machen soll...

Da ihr vorgeworfen wird der Grund zu sein das die Familie zerbricht ist es leicht denkbar einfach auszuziehen... was auch der Plan der leiblichen Mutter in gewisser hinsicht ist...

Jedoch wöllte die Mutter nicht das ich sie zu mir hole...

(Zu meiner Person-> Ich bin 18 Wohne in meiner eigenen Wohnung die von meinem Vater finanziert wird... Verdiene in meiner Ausbildung genug um 2 Personen zu ernähren und habe sogar noch was übrig für ein wenig luxusgüter... bin weder verschuldet noch vorbestraft lebe in einem äußerst ordentlichen Haushalt und habe eine sichere Berufslage...)

Der bei ihr wohnende Stiefvater neigt zu Aggressions ausbrüchen die nur seltens verhindert werden können (keine weiteren details)...

Da sie auf einem recht hohen geistlichen level ist für ihr alter war meine rechts Idee einen Psychologisches Gutachten erstellen zu lassen was man einem zuständigen richter vorlegt...

Mit diesem Gutachten soll sie dann in der lage sein selbst beurteilen oder entscheiden zu können wo sie wohnen möchte...

Die frage ist nun welche jouristischen möglichkeiten sind mir auf die art und weise möglich um sie zu mir zu holen und das ohne einverständnis der eltern übers gericht...

Seperate informationen die Relevant sind:

Bei mir hat sie eine sicher Verbindung zur schule und zu anderen anschluss stellen... kurz ich wohne nur ein dorf weiter von ihrem elternhaus...

Betreute wohneinrichtungen oder andere Heime kommen ungern in frage...

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Solange sie nicht 18 ist also erwachsen ist, haben die Eltern das Aufenthaltsbestimmungsrecht. Bei Problemen , ohne Einverständnis der Eltern, wird das Jugendamt diese Aufgabe übernehmen.

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da scheint die Warmwasserleitung zu rosten. Frag einen Installateur,  was du dagegen machen kannst und klär vorher ab, ob es was kostet und wenn ja, wieviel

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Wer hat Erfahrung mit "Standesamt.com"...ich habe heute eine E-Mail bekommen mit einer Zahlungserinnerung vom 17.10.2016?

Hallo...

Ich habe heute folgende E-Mail bekommen:

Vielen Dank, dass Sie am 17.10.2016 den Standesamt.com Versandservice verwendet haben um Urkunden zu beantragen.

Für Ihren Standesamt.com Auftrag A583860 konnten wir leider noch keinen Zahlungseingang feststellen. Zahlungen wurden bis zum 30.05.2017 berücksichtigt. Sofern nicht zwischenzeitlich geschehen, überweisen Sie den Betrag in Höhe von 3.95 Euro auf folgendes Konto. Verwenden Sie dabei unbedingt den angegebenen Empfänger und Verwendungszweck.

Die Bankdaten für SEPA-Überweisungen lauten: Empfänger: Qdo Advertising UG Bitte verwenden Sie unbedingt als Verwendungszweck: A583860-16 Sabrina Bittroff IBAN: DE54 8607 0024 0192 2079 00 BIC/Swift-Code: DEUTDEDBLEG Betrag: 3.95 Euro

Sollten Sie den Betrag zwischenzeitlich beglichen haben, so betrachten Sie dieses Schreiben als gegenstandslos.

Mit freundlichen Grüßen Der Standesamt.com Kundenservice

Mir geht es nicht um den Betrag...Ich habe nach Bestellung direkt um die 11 Euro bezahlt und habe im Nachhinein erfahren, dass ich es auch einfacher und kostengünstiger hätte haben können!!! Ich finde es einfach fragwürdig eine Zahlungserinnerung nach fast einem Jahr zu bekommen...Ohne Mahngebühr oder sonstiges, woanders hätte man schon längst ein Schreiben vom Inkasso bekommen!!! Hat jemand ähnliche Erfahrungen gemacht und wie verhalte ich mich jetzt!?

Lg

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Kontaktier das für dich zuständige Standesamt und frag dort nach. Die müssen Belege für geleistete Anträge, geleistete Zahlungen, dazugehörige Daten und Vorgänge haben.Wenn nicht, dann stimmt etwas nicht.

Eigenartig ist das schon, dass nach so langer Zeit noch Forderungen an dich gestellt werden.

MfG

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Schmerzen sind m.E. ein Zeichen, daß im Körper etwas nicht stimmt.

Wechsel den Arzt und hol eine 2. bzw 3. Meinung ein.

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Warte nicht länger, geh mit deiner Katze auf der Stelle zum Tierarzt.Die paar Euro, die der TA berechnet,ist er dir sicher wert. Eine Katze jammert nicht immer.

LG falcona

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Das beste Futter, das du Katzen geben kannst, ist Bozita. Sein hoher Fleischanteil bewirkt,daß es nicht "aufträgt", d.h. daß man nicht soviel braucht,
als vom ungesunden Billigfutter. Sehr günstig bekommst du es online bei Futterplatz. Die Vorteile sind enorm. U.a. wird es ab 29 € innerhalb kürzester Zeit in einer Turbolieferung kostenlos und versichert ins Haus geliefert. Das Wichtigste ist: es ist die gesündeste Nahrung für deine/n Vierbeiner.

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Am besten gelingt es dir, wenn  du mit einem Handy-Verkäufer persönlich in einem Geschäft sprichst. Ihm sagst du dann, was du von einem Handyvertrag erwartest. Es kommt auch darauf an, ob du viel oder wenig telefonierst. Welches Netz ist dort, wo du wohnst. Nimmt sich der Vertreter Zeit für dich und erklärt dir alles in Ruhe, ist das schon mal in Vorteil.

Dein Eindruck ist entscheidend.

An deiner Stelle würde ich mich an bekannte Anbieter z.B. mobilcom-debitel oder telekom oder O 2 usw halten. Es gibt überall Läden die entsprechende Verträge anbieten.

Meinen Vertrag hab ich seit 10 Jahren bei demselben Anbieter und auch beim selben Verkäufer, der am besten weiss, was ich brauche und was nicht.

Ich wünsche dir, dass du den richtigen Anbieter findest.

LG falcona

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Frage sie persönlich. Das ist nicht so neutral und unpersönlich.

Da spielen Gefühle eine Rolle. Wie willst du die spüren? Am Handy kannst du das sicher nicht.

Also nimm deinen Mut zusammen und sprich mit ihr. Das gehört dazu, miteinander zu reden; gleich von Anfang an.

"Fall nicht mit der Tür ins Haus". Sprich überlegt mit ihr und warte, ab, wie sie reagiert.

Viel Glück

LG   falcona

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Am besten zum Notarzt ins Krankenhaus. Du weisst ja nicht, ob du einen Haarriss im Knochen, oder einen Muskelriss erlitten hast.

Im Krankenhaus ist immer jemand da, der dafür zuständig ist und dir entsprechend hilft.

gute Besserung

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