i5 ist definitiv möglich aber ich würde dir mind. 16GB Ram empfehlen. Habe einen Pro 13 (Anfang 2015) i5 3,2 gH leider nur 8GB und bei Premiere Pro ist ist es beim bearbeiten und schneiden manchmal echt nervig, da es sehr ruckelt und auch wenn man die Maus über die Felder bewegt wackelt es. Nicht immer aber oft. Wäre bei 16GB RAM definitiv besser.
Werde mir bald einen 2020 Pro 13 mit 16GB und einem i7 holen weil das Video schneiden Top-Prio bei mir hat.