Kommt ein bisschen drauf an.Würde darauf achten, dass es Lösungen für die Übungen gibt. Das ist bei Schulbüchern und VHS Kursen nicht immer gegeben.
Es gibt von Langenscheidt, Hueber und Pons Selbstkernkurse. Du kannst ja auch mal in einer Bücherei ein paar durchblättern und schauen, was dir passt.
Kommt natürlich auch auf das Level an. Wenn du am Anfang stehst, ist es wichtig, dass viel Audio dabei ist. Wenn du schon die Ausspracheregeln sicher beherrschst, ist das etwas Anderes.
Um ein paar konkrete Werke zu nennen:
Langenscheidt: Komplettkurs Frz., oder Frz mit System, oder Premiumkurs,...
Pons: der große Sprachkurs Frz
Hueber Komplettkurs Frz