Also nur reine Blockschokolade dazwischen würde ich nicht machen das wird einfach zu fest, im entefekt als wenn du ne Tafel Schokolade Zwischen packst.
Du kannst aber zum Beispiel eine leichte Buttercreme machen Vanillepudding oder Schokopudding kochen oder fertigen. aus dem Kühlschrank nehmen dann nimmst du halb so viel Butter, die Butter schlägst du so lange auf bis sie sehr sehr hell ist dann rührst du den Puddindg drunter zum Schluss kannst du das ganze noch mit der Schokolade abschmecken.
Solltest du Marzipan haben decke die Oberfläche vom Kuchen damit ein dann wird die Schokoladen Oberfläche glatter. Genauso kannst du aus Marzipan ein Schild machen auf em Du Schreibst.
Viel Spaß
Confiserie-Kalweit