Natürlich wäre die Welt anders. Wenn die Zeitlinie so weit verändert wurde, dass Menschen sich niemals von Fleisch ernährt hätten, würden auch viele andere Ereignisse niemals stattgefunden haben. Stattdessen würden Ereignisse stattfinden, die erst durch den Einsatz verschiedener Zeitfächer entstanden sind (sprich, die gesamte Weltgeschichte der letzten 200 000 Jahren wäre unvergleichbar).
Eine vegetarische Ernährung würde die Umwelt weniger belasten. Der allgemeine Gesundheitszustand der Menschen wäre besser, denn sie würde sich gesünder und ausgewogener Ernähren. Auch in armen Ländern wäre mehr Nahrung verfügbar.
Es hätte aber auch dazu geführt, dass die Menschheit sich langsamer weiterentwickelt, da die Ernährung weniger Energie liefert. Möglicherweise wäre sie während einer Eiszeit einfach ausgestorben.
Die Menschheit würde ganz sicher sehr bald auf die Idee kommen, sich von Fleisch zu ernähren, denn sie ist eine der am weitesten entwickelten und fortschrittlichsten Spezies der Erde und Fleisch ist eine wichtige Nahrungsquelle. Ansonsten wäre sie einfach von einer anderen Spezies ausgerottet worden, die sich von Fleisch ernährt. Einen tieferen Sinn als das Offensichtliche lässt sich dieser Diskussion nicht entnehmen.