Lese dir mal den Satz durch: 

they are often prepared to do jobs not wanted by other people.

Wenn man isst bevor die Sonne unterging ist das fasten ungültig. Du solltest dich nicht nach dem Kalender Richten, richte dich nach der Sonne, zum Beispiel das erste Gebet geht so lange bis zum Sonnen aufgang da kannst du nichts mehr essen, genauso ist es mit dem Abendessen, da ist es erst bei Al-Mahrib. Wenn das Gebet eintrifft dann schnell 3 Datteln und danach das 4 Gebet betten, das ist wenn die Sonne unten ist :)

LG