Ich meine zum Beispiel (!) die Blätter und evtl. Stengel von

-Möhren

-Blumenkohl

-Kohlrabi

-Rettich

-Zwiebeln

-Spargel

-Erbsen

-Bohnen ( verschiedene)

-Rosenkohl

und und...

Wie gesagt, welche Grünteile, Blätter sind essbar bzw. sogar gut zu verarbeiten , z.B. in Eintöpfen ?

(Daß die Blätter von Tomaten und Kartoffeln nicht geeignet bzw sogar giftig sein können, muss nicht erklärt werden. Das wissen wir wohl alle...)

Ohne Witz. Eben ist mir mein flokati-blondes Toupet beim Kochen in den heissen Rotkohl gefallen . Nicht nur daß es weinrot bis lila aussieht, es scheint auch deutlich eingelaufen zu sein.

Was soll ich bloss tun ?

Ob das wieder rausgeht ?

Und am Sonnabend ist das GF-Treffen in Hamburg....

Ich bin verzweifelt.

Alle zwei Jahre taucht die ganze Familie in der Weihnachtszeit auf und erwartet von mir Grünkohl mit Allem, was so dazu gehört. Da ich nicht frischen Grünkohl mache ( das wäre eine Badewanne voll ) , meine Frage an die Experten :

Welcher Grünkohl aus der Dose, dem Glas oder "Eingefroren" ist der beste ?

Einige Marken muss ich zur Erinnerung vielleicht mal erwähnen (ich füge auch noch paar Bilder hinzu) :

• Lüders (in Hamburg sehr bekannt , so grosse Dosen),
• Kühne - Holsteiner Art (im Glas und wohl mittlerweile sehr bekannt) ,
• Stollenwerk,
• Iglo

Mehr kenne ich nicht .

Noch was: Ich bin zwar nicht ganz unerfahren im Grünkohlmachen aber sehr dankbar für besondere Tricks , um den Geschmack noch zu verbessern .

DANKE IM VORAUS

Ich hab´da mal ein Problem. Ich hatte mir letzte Woche Buttermilch geholt. Nun steht die schon ne ganze Zeit im Kühlschrank und ist zwei Tage über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus. Wenn ich dran rieche , riecht sie sauer . Na klar, denke ich , die ist doch sowieso sauer. Kann Buttermilch noch saurer werden oder überhaupt sauer werden. Ich kenne mich nicht aus, bin armer Junggeselle.
Gibt´s eigentlich einen Sauermilchhelden ?

Was soll ich jetzt mit meiner Buttermilch machen ? Bitte um Rat. Und falls sie immer saurer werden kann um schnellen Rat , die wird ja immer saurer...

Kennt noch jemand Leute, die den Ausdruck " plümerant " benutzen ? Woher kommt der eigentlich ?

Kennt Jemand eine Person in Hamburg, die einen alten Füller reparieren kann. Natürlich möglichst nicht so teuer, dass es den Wert des Füllhalters überschreitet.

Mein alter Geha-Rolled Gold - ca. 1959 - hat einen Riss im Tankbereich.

Mein Freund hat einen Sohn aus erster Ehe. Nun hat er wieder geheiratet. Ist seine neue Ehefrau die Stiefmutter des Sohnes, obwohl der Sohn ja noch seine richtige Mutter hat und auch bei dieser lebt ? Kommt mir irgendwie komisch vor. Dann hat der Sohn ja nun zwei Mütter.

Und wie soll der Sohn seine neue Stiefmutter anreden ?