Was du noch dazu schreiben könntest wäre z.B. wie du auf den Beruf gekommen bist(wäre ja das mit dem Mitarbeiter von dem du geschrieben hast), was du gut kannst und was dir Spaß macht oder du gerne in deiner Freizeit machst. Vielleicht auch noch ein paar Stärken von dir nennen wie z.B. hilfsbereit, teamfähig, kommunikativ. Vielleicht schon am Anfang schreiben:" Ich würde gerne in circa 3 Monaten ein *zweiwöchiges* (je nachdem wie lange das Praktikum geht, genaueren Zeitraum unten nennen) Schülerpraktikum in ihrem Hotel absolvieren.(nach der Begrüßung mit Sehr geehrte XY oder so)
Wenn es dich nicht stören würde wo anders im Hotel zu arbeiten, könntest du auch dazu schreiben "In anderen Bereichen ihres Hotels zu arbeiten würde mich nicht stören" oder "Es würde mir nichts ausmachen, wenn ich auch in anderen Bereichen arbeiten könnte/müsste".
Wenn du auch in anderen Bereichen arbeiten willst, kannst du das vielleicht persönlich, wenn du angenommen wirst, oder fragen "Wenn es möglich wäre, würde ich aber auch gerne in andere/n Bereiche/n ihres Hotels arbeiten/hineinschnuppern (falls es das erste Praktikum ist).
Zum Schluss kann man noch sowas schreiben wie z.B.
Über eine positive Rückmeldung würde ich mich sehr freuen.
Mit freundlichen Grüßen XY" oder
" Über ein persönliches Gespräch würde ich mich sehr freuen.
Mit freundlichen Grüßen XY"
Ob du einen Lebenslauf oder Zeugnisse anhängen musst weiß ich leider nicht. Achte auf jeden Fall auch gut auf die Rechtschreibung und Zeichensetzung.
Ich hoffe ich konnte helfen und viel Glück noch bei deiner Bewerbung ^_^