Weil die Subduktionszonen nun mal meistens an den Grenzen der Kontinenten liegen und neuer "Erdboden" an den divergierenden Plattengrenzen entsteht, wie z.B. dem Mittelaltantischen Rücken, dem Ostpazifischen Rücken oder dem Westindischen Rücken.
Das bedeutet das sich die neueren Schichten unter die alten Schichten schieben.
Weitere Infos: http://www.geologieinfo.de/plattentektonik/
Gruss
Friedhelm