Um das Ohngesicht zu verstehen muss man sich etwas mit der shintoistischen Religion befassen :) Dort besteht eigentlich keine richtige Einteilung in Gut und Böse.
Eigentlich hat im Endeffekt nur die Gier der Menschen nach Gold das Ohngesicht 'Böse' werden lassen womit er die Gier selbst darstellt, bevor Chihiro ihn mit dem Kräuterkloß wieder zurückverwandelt :) Wahrscheinlich frass er Sie nicht, da sie als einzigste nicht von der Gier befallen war :O
Er folgte zuvor einfach seiner "Natur".
Aber da müsste ich mich selbst erstmal wieder reinlesen D:
Quellen:
http://www.lostpages.de/?p=56
https://de.wikipedia.org/wiki/Chihiros\_Reise\_ins\_Zauberland#Ohngesicht
Und Millionen seiten über Japanische Mythologie :D