Habe mal meinen Onkel gefragt. Der hat seinen Doktor in Chemie und ist Professor für Chemie. 

Sowohl du/bzw. das Buch als auch die Lehrerin haben recht. Nur das ihre Formel nicht die Propionsäure sondern die cyclo-PropanCARBONsäure ist.

Hier noch ein Ausschnitt seiner Mail:

Also Propansäure leitet sich von Propan (C3H8) ab (siehe 1 in Anlage) man oxidiert dabei ein Ende (CH3) zur Säuregruppe (COOH) und erhält dann die Struktur und Summenformel (C3H6O2) die in 2) der Anlage gezeigt ist.  Damit haben das Buch und Wikipedia recht. 

Die organische Nomenklatur enthält jedoch eine gemeine Fallschlinge wenn man nämlich statt -säure -carbonsäure sagt wird die Säuregruppe and den organichen Rest angehängt PropanCARBONsäure (besser bekannt als Buttersäure bzw Butansäure)  hat dann die Summenformel C4H8O2 und die in 3 der Anlage angegebene Struktur.

Das stimmt dann aber immer noch nicht mit der von der Lehrerin genanngten Summenformel (C4H6O2) überein.

Diese Formel entspricht wie Du richtig erkannt hast der Methacrylsäure (5 in Anlage) aber auch der 3-Butensäure (4 in |Anlage) bzw der 2-Butensäure auch Crotonsäure genannt (7 in Anlage).

Allerdings hat die Lehrerin mit ihrer Angabe recht, denn natürlich hat die

-Propan

säure die von ihr genannte Summenformel mit der in 6 der Anlage gezeigten Struktur 

C3H5COOH ist Methacrylsäure. Propionsäure ist und bleibt C2H5COOH.

Gehen wir man von Wasser und Ethanol aus (ich kenne es so das Alkohol meistens Ethanol heißt) dann hat Wasser einen höheren Siedepunkt als Ethanol. Der von Wasser liegt bei ca. 100 °C der von C2H5OH bei ca. 78°C. Dadurch verdampft Ethanol "früher" also bei geringerer Temperatur. Man erhitzt das Gemisch auf die 78 °C, sodass das Ethanol verdampft. Da Wasser dabei noch nicht siedet , lediglich etwas verdunstet kann man das Ethanol gut vom Wasser trennen. Durch mehrfache Destillation kann man die Konzentration vom Ethanol erhöhen.

Zusammengefasst:

1. Durch die unterschiedlichen Siedepunkte, kann man Ethanol und Wasser trennen, indem man das Gemisch auf den niedrigeren Siedepunkt erwärmt, indem Fall Ethanol.

2. Die unterschiedlichen Siedepunkte/Siedetemperaturen

Es gibt unterschiedliche Arten eine Reaktion (kann vieles heißen ich weis).

Die Synthese ist die Herstellung eines Stoffes aus zwei Stoffen (also einfach gesagt. Die Reaktionsgleichung wäre A+b---->C

Die Analyse ist das Gegenteil der Synthese. Bei der Analyse wird ein Stoff in seine Bestandteile zerlegt, also C------>A+B.

Aber es ist beides eine chem. Reaktion.

Welche Klasse bist du? Das lernt man ja in der Schule. Ich weis dass das viele  nicht verstehen. Also mal eine Erklärung: Die Antwort von Christianwarweg ist richtig. Jetzt mal der Ausführliche weg:

Die Wertigkeit der Elemente bestimmen:

Bei Hauptgruppenelementen geht das durch Abzählen des kürzesten Weges zum nächsten Edelgas (die Nebengruppen beim Zählen überspringen). Somit wäre z.B. Wasserstoff 1wertig, Chlor 1wertig, Magnesium 2 wertig, Aluminium 3 wertig etc. Bei Nebengruppenelementen musst du die Wertigkeit entweder kennen oder was eigentlich immer der Fall ist, das sie im Namen in Form einer römischen Zahl dabei steht. Zum Beispiel Eisen(III)oxid (ausgesprochen Eisen-drei-oxid. Die röm. 3 ist die Wertigkeit vom Eisen.

Wenn du die Wertigkeit hast, wie bei deinem ersten Beispiel Silber und Chlor ( man weis Silber ist fast immer 1 wertig) und Chlor hast du abgezählt ist auch 1wertig. Jetzt bestimmst du das kgV. Mathematik 5.KLasse- kleinstes gemeinsames Vielfaches. In dem Fall ist beides gleichwertig also kgV=1. Dann teilst du kgV durch die Wertigkeit von Silber und danach kgV durch Wertigkeit von Chlor. Die jeweiligen Ergebnisse sind die Indexzahlen hinter dem jeweiligen Element. In dem Fall immer 1 also Ag1O1. Da man die 1 immer weglässt steht dann da AgO.

Jetzt das ganze für Silber und Schwefel:

Wertiglkeit Ag=1 Wertigkeit S=2    kgV=2     2/1=2    2/2=1------>Ag2S1--->Ag2S

Bei Wolfram ist das komplizierter, da W verschiedene Wertigkeiten hat und du keine angegeben hast. Sagen wir einfach mal du hast Wolfram(III)oxid.

Also Wertigkeit W=3  Wertigkeit O=2   kgV=6    6/3=2   6/2=3 Also W2O3

Verstanden? Für Rückfragen stehe ich gerne zu Verfügung.

ich weis es klingt verrückt ich kann das Periodensystem komplett auswendig in der entsprechenden Reihenfolge (15 j./10 Klasse). Das brauchst du natürlich nicht.

Ich habe angefangen mit den Hauptgruppen. Die braucht man (bei uns jedenfalls) meistens. Es hilft meistens nix außer Stures wiederholen. Besorg die (im Internet als Bild) ein PSE wo die Stoffnamen dabei stehen unter den Symbolen. Und immer wieder wiederholen (z.B. vor dem Schlafengehen). Du merkst die Namen und gleichzeitig die ungefähre Position des Elementes.