Das kommt immer auf das jeweilige Pferd und dessen Rasse an.
Friesen z.B sind ziemliche Spätzünder, da sollte man gut und gerne bis 4 warten.
Ich finde man sollte den Pferden generell etwas Zeit lassen und nicht zu früh beginnen.Meine Erfahrung ist, dass sie dann meist "besser" werden. Ruhiger, gelassener und auch rittiger.
Man sollte auch nicht zuviel longieren, das geht sehr auf die Gelenke, Also lieber was länger Bodenarbeit, Spaziergänge, ihm alles mögliche zeigen, auch longieren klar.
Lieber alles etwas rauszögern als zu schnell alles vermasseln;) Das geht dann nämlich fix wenn man es zu schnell macht....
Meine Meinung und Erfahrung, immer bis 3 od. 3,5 warten.